먹방/요리 썸네일형 리스트형 [안면도 여행] 한우 안심, 훈제오리, 등갈비김치찌개 . 얼마전에 장인어른, 장모님과 함께 안면도에 갔다왔다.이미 숙소와 먹을거리를 다 준비하셔서 우리는 몸만 편하게 갔다 왔다.다음에는 우리가 제대로 한번 모셔야겠다. 안면도 석양을 즐긴 후에 오션캐슬 콘도로 돌아와 음식들을 흡입했다.알 수 없는 이유로 일몰은 내 NEX카메라보다 걍 갤럭시2로 찍은 사진이 더 아름다웠다.내 사진 내공이 부족해서겠지... 한우 안심.나는 안심은 지방이 거의 없는 부위로 알고 있었는데그것은 스테이크 요리에서 지방을 거의 제거했기 때문에 내가 몰랐던 것이었다.이렇게 구이용으로도 안심은 매우 맛있었다. 함께 구워질 애들.양파, 버섯, 마늘. 판은 전기로 달궈지는 판을 사용했다.판이 넓어서 한꺼번에 구울 수 있다. 안심도 등심 못지않게 마블링이 나쁘지 않다. 불판의 화력이 좋아서 금.. [요리] 닭봉구이, 꽃게 오뎅탕 . 2013년 1월 어느 저녁.항상 늦게 퇴근하는 눌님을 위해 깜짝 요리를 준비했다.요리 솜씨가 별로 없기 때문에가장 쉬워 보이는 요리를 선택. 닭봉구이와 꽃게 오뎅탕. 닭봉 사서 씻고소금, 후추, 향초 넣고 버무린 후 잠시 숙성시켰다. 오븐이 없는대로 후라이팬에 굽기! 닭봉이 둥글기 때문에 팬과 접촉하는 부분만 타고 안은 잘 안익는다.약한 불로 오래 구우려 했지만 그러면 아예 안익는다.오븐이 없으니 조리하기 힘든 요리인 닭봉구이. 어찌어찌 공을 들여 겨우 완성.아직 안익은 부분이 있을수도 있으니 주의. 사케와 함께... 그리고 또다른 요리는 오뎅탕.사실 뭐 별거 없다.냉동실에 남아던 꽃게. 집에서 가져온 유부주머니. 장봐온 오뎅, 두부, 대파.냉장고에 있던 무.모든 재료를 한꺼번에 넣고 끓임. 대신 오.. 이전 1 2 3 4 다음
