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[안산 맛집] 식신황토마을 - 홍어삼합, 유황오리황토구이 . 두달 전 쯤 퇴근하고 간만에 안산까지 갔다.안산에 간 이유는 맛집이 있기 때문.유황오리구이로 유명한 집인데 상호가 '식신황토마을'이다.뭔가 어울리지 않는 것 같기도?하지만 근방에선 유명하다. 주차장이 있긴 있으나 협소하여 주변에 잘 대야 한다.쉽지는 않다. 유황오리황토구이가 메인이긴 하지만 그 외에도 메뉴가 많다.우리는 이 날 홍어삼합과 유황오리를 주문. 밑반찬은 엄청 푸짐하게 나온다.그리고 밑반찬의 맛이 좋다.조미료를 넣지 않은 웰빙의 맛일까.어쨌든 이런 한식스러운 나물반찬들이 좋다. 홍어삼합 등장! 홍어회와 보쌈, 그리고 묵은지!이 셋의 조화가 예술이다. 일단 이 셋을 함께 먹는다.부드럽고 기름진 보쌈의 맛이 처음에 나고그 뒷맛으로 홍어의 싸한 맛이 섞인다.이 부분이 예술임. 크아~!소주가 빠질 ..
[수원/영통/원천동 맛집] 석기정 돌솥 부대찌개 . 오늘은 저녁을 부대찌개를 먹기로 하였다.지나가다가 간판은 몇 번 봤는데 운이 따르지 않았는지,첫번째 왔을 때는 아직 오픈 전 공사중이었고두번째 왔을때는 사람이 너무 많아서 그냥 딴곳에 갔다. 그리고 드디어 오늘 방문.석기정 돌솥 부대찌개. 오픈한지 얼마 되지 않아서 깔끔하다.석기정 부대찌개는 체인점이다.예전에 수원 한일타운 근처에서 한번 갔었는데, 이 말고도 여기저기 많다. 아직 본격적인 저녁시간 전에 방문하여 사람이 별로 없다. 우리는 부대찌개 2인분 주문.곱창 부대찌개도 궁금하긴 했지만 다음을 기약.소세지나 햄 사리를 추가해도 좋을 듯 하다. 기본찬이다.나물들과 깍두기. 기본찬과 함께 나오는 동치미.매콤한 부대찌개와 먹기 좋다. 여기는 밥이 공기에 나오지 않고 이렇게 움푹 패이고 넓은 그릇에 나온..
[음료] 휴롬으로 토마토 주스 만들기 . 눌님이 회사 동료에게 토마토를 받아왔다.친척이 토마토 농장을 한다고 했었나?잘 기억은 안나지만 어쨌든 감사히 받았다. 토마토로는 다양한 요리를 할 수도 있지만우리는 요리를 잘 해먹지 못할 때가 많기 떄문에 아마 부지런히 먹어야 할 듯 하다.그 중의 한 방법은 바로 토마토 쥬스 만들어먹기! 무려 5Kg.일단 열어봅시다. 토마토 알들이 참 탐스럽다.헌데 토마토 색이 빨갛지 않고 붉그스름하다.그리고 아직 초록색인 토마토도 많이 보인다. 이 사진을 찍고 나서 며칠 후에 다시 열어봤더니 점점 더 붉게 변한다.신기한 토마토 숙성. 오랜만에 선물받은 휴롬 기계를 다시 꺼냈다.휴롬기는 참 좋은 기계이지만 부피가 크고 설거지하기가 번거로워서 생각보다 많이 쓰지는 않았다.이제부터는 부지런히 잘 활용해야겠다. 잘 씻은 ..
[라면/야식] 농심 짜장범벅 . 밤에 출출할 때에는 항상 고뇌를 하게 된다.야식을 먹을 것인가 말 것인가.뭔가 거창한 것을 먹으면 살 찔 것 같은 두려움도 있지만먹은 후 금방 자야 하기 때문에 속이 거북할까봐 염려도 된다. 그래서 양은 적지만 만족할만한 뭔가를 찾게 된다.그럴 때마다 부엌 찬장이나 냉장고를 뒤져 보지만 딱히 맘에 드는 것이 없다. 그래서 구입했다.짜장범벅. 요정도 비축해두면 얼마간은 밤에 야식 걱정은 없다. 아담한 사이즈라 너무 많지도 않으면서따뜻하게 조리해서 먹을 수 있다.게다가 조리법마저 간편하다. 단지 뜨거운 물을 넣고기다렸다가 잘 비벼주면 끝! 다른 짜장 라면처럼 면을 익힌 후에 물을 따라버릴 필요도 없다. 우선 스프를 넣는다. 스프는 면 위에 최대한 고르게 펼쳐 놓는다. 그리고 끓는 물을 넣는다!끓는 물은 ..
고추기름 만들기, 소세지야채볶음, 버섯감자국 . 주말.전날 과음을 해서 그런지 매운 것이 몹시 땡긴다.그리고 사먹기보다는 약간은 건강을 생각하고집에 있는 재료들을 사용하여 식사를 하면 어떨까 했다. 그래서 눌님이 실력을 발휘해보았다. 우선 매운국물을 내기 위해 고추기름을 만든다.고추기름을 만들기 위해 고춧가루와 식용유를 섞는다.그리고 잘 볶아준다. 지글지글 볶는다. 적당히 볶아졌다 싶으면 건더기는 채에 걸려내고기름을 아래 모아주면 끝. 고추기름 간단히 완성!요것은 이제 국의 매운 맛을 담당하게 된다. 그 와중에 소세지와 다른 재료들을 손질한다. 역시나 간단한 소시지 야채볶음!냉장고에 있는 재료들을 한껏 활용하면 된다.소세지, 아스파라거스, 떡국떡, 양파, 파프리카. 여기에 약간의 굴소스와 간장, 케첩으로 간을 한다.소금도 아주조금 넣고참기름도 약간..
[버거킹 햄버거] 와퍼 . 눌님이 퇴근하면서 햄버거를 하나 가져왔다.저녁을 안먹었던 나에겐 귀중한 식량! 그것도 내가 좋아하는 버거킹 와퍼! 난 원래 패스트푸드를 먹을 기회가 많이 없어서 많은 종류의 햄버거를 접해보지는 않았지만햄버거 중에서는 와퍼가 제일 맛있는것 같다.크기도 크고. 약간 눌렸지만...상관없다. 잠시 내용물을 살펴본다.와퍼의 특징은 뭐니뭐니해도 저 하얀 소스.무슨 소스인지 모르겠으나 매우 오묘하고 맛있다.그리고 토마토도 그 맛에 한몫 한다. 일단 한입.패티가 맛이 있어. 역시 맛난다.옛날에 보면 햄버거 시킬 때 피클을 빼달라고 하는 사람이 꼭 있었다.하긴 햄버거를 맛나게 냠냠 하다가 갑자기 피클의 시큼한 맛이 나타나면뭔가 이 맛을 방해하는 느낌이 든 적이 있었다. 하지만 나는 그런 피클의 맛조차 즐겼다.음식에서..
[분당/정자동 맛집] 모리야 - 이자까야, 모듬튀김 . 모리야는 집에서 그나마 가까운 곳에 위치해 있다.하지만 까페거리 라인이 있지 않은 이유로 딱히 잘 방문을 안하게 되었지만그래도 한번쯤 가보고 싶긴 했다.그래서 방문했다. 사진은 다음지도 캡쳐.2층에 위치해 있다. 이미 1차에서 배불리 먹었기 때문에2차에서는 안주를 한개만 시키고 대신 술을 사케를 먹기로 했다.사케맛을 잘 모르는 우리는 가장 저렴한 900ml 사케 주문. (30,000원) 기본세팅은 위와 같다.미역초절임과 단무지.그리고 소라과자. 모리야의 간판에도 있지만 냅킨에도 있는 마크.왠지 귀엽다.모리야가 무슨 뜻인지느는 모르겠지만 저 한문은 '수풀 삼'. 빈 사케 병들로 창문에 배치해놨다.모리야의 인테리어도 아늑하고 좋은 편. 모듬 튀김을 주문했다.가격은 잘 기억이 안나는데 크게 비싸지는 않았다..
[분당/정자동 맛집] 이꾸 정자점 - 분위기 좋고 맛좋은 이자까야 . 예전에 정자역서는 약간 더 내려가서 NHN 그린팩토리 즈음까지 갔을 때 봤었던 이자까야가 하나 있었다.그 때 그 곳 분위기가 너무 좋아서 한번 꼭 가보고 싶었었는데 드디어 이번에 방문했다.이꾸.알고보니 체인으로 지점이 몇군데 있더라. 야외 테이블도 있고 전반적인 분위기는 깔끔하고 진짜 일본에 있는 선술집 느낌이다.요즘 이자까야가 많아지면서 요란하고 일본틱한 소품으로 인테리어를 꾸미는데여기는 그렇지 않고 은은한 느낌이라 맘에 듬. 물병도 맘에 들고. 테이블마다 화분이 하나씩 있는데 요게 맘에 들었다. 메뉴판 투척.워낙 메뉴가 많아서 다 찍지는 못했다.가격을 보면 알겠지만 여긴 가격대가 좀 있다.하지만 그만큼 맛이 있을거라 기대하며 주문했다. 모듬꼬치10피스(25,000원)과 돈코츠 오뎅나베(25,000..

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